Sortiment
- Willem Eggertstraat 131, Centrum, 1441 CH Purmerend
- Willem Eggertstraat 131, Centrum, 1441 CH Purmerend
Montag 07-09-2026: geschlossen Dienstag 08-09-2026: 09:00-17:45 Mittwoch 09-09-2026: 09:00-17:45 Donnerstag 10-09-2026: 09:00-17:45 Freitag 11-09-2026: 09:00-18:00 Samstag 12-09-2026: 09:00-17:00 Sonntag 13-09-2026: geschlossen Montag 14-09-2026: 09:00-17:45 Dienstag 15-09-2026: 09:00-17:45 Mittwoch 16-09-2026: 09:00-17:45 Donnerstag 17-09-2026: 09:00-17:45 Freitag 18-09-2026: 09:00-18:00 Samstag 19-09-2026: 09:00-17:00 Sonntag 20-09-2026: geschlossen - Willem Eggertstraat 131, Centrum, 1441 CH Purmerend
Montag 07-09-2026: Dienstag 08-09-2026: 09:00-17:45 Mittwoch 09-09-2026: 09:00-17:45 Donnerstag 10-09-2026: 09:00-17:45 Freitag 11-09-2026: 09:00-18:00 Samstag 12-09-2026: 09:00-17:00 Sonntag 13-09-2026: Montag 14-09-2026: 09:00-17:45 Dienstag 15-09-2026: 09:00-17:45 Mittwoch 16-09-2026: 09:00-17:45 Donnerstag 17-09-2026: 09:00-17:45 Freitag 18-09-2026: 09:00-18:00 Samstag 19-09-2026: 09:00-17:00 Sonntag 20-09-2026: - abholen
- Bargeld
- Internet-Banking
- Zahlungsterminal
- abholen
Allergen- und Nährwertangaben können während der Öffnungszeiten telefonisch erfragt werden via +31 299 434 007
Fischgericht §
Visschotel §
Verkrijgbaar in 2, 3-4, 5-6, 7-8 en 9-10 personen. Onze wereldberoemde visschotel in Purmerend, bestaande uit:
- zalmsalade
- tonijnsalade
- Volendammersalade
- palingfilet
- gerookte zalm
- makreelfilet
- Hollandse garnalen
- warm gerookte zalmmoot
€ 50,00 / 4 PersonenVisschotel Volendam §
Onze nieuwe aanwinst in ons assortiment. Combinatie van een vis- en hapjesschotel. Voorzien van
- tonijnsalade
- Volendammersalade
- pure zalmsalade
- palingfilet
- makreelfilet
- gerookte zalm
- Hollandse garnalen
- zalm-surimiwrap
- tonijncarpaccio
- zalmcarpaccio
- dumplings
€ 67,50 / StückStückRondje Purmerend §
Schotel voorzien van luxe vissoorten.
- palingfilet
- gerookte zalm
- makreel
- rivierkreeftjes
- Hollandse garnalen
€ 60,00 / StückStückSashimi schotel §
De hit van dit moment. Rijkelijk gevuld met
- tonijncarpaccio
- zalmcarpaccio
- zeewiersalade
- sojasaus
- geroosterde sesamsaus
€ 32,50 / StückStückGebakken visschotel §
Ideaal voor tijdens een feestje. Voorzien van
- gebakken kibbeling naturel
- kibbeling met sesamsaus
- gamba’s naturel
- gamba’s piri-piri
- mosselen
- inktvisringen
- visfriet
€ 25,00 / StückStückLuxe gourmetschotel §
Gourmet/BBQ schotel belegd met luxere vissoorten in diverse marinades:
- zeebaars
- scholfilet
- wilde Argentijnse gamba’s
- kabeljauw
- tonijn
- zalmfilet
- groenten
€ 17,50 / PersoonPersoonVisschoteltje deluxe §
Klein formaat visschotel met
- zalmsalade
- krabsalade
- Volendammersalade
- palingfilet
- makreelfile
- gerookte zalm
- Hollandse garnalen
€ 14,95 / StückStück
Salzwasserfische §
Dorade §
Dorade, ook wel bekend als zeebrasem, is een perfecte vis om te bereiden op een warme zomerse dag, omdat je er weinig werk aan hebt. Qua smaak en vleesstructuur is de wilde dorade de beste. Vraag de visspecialist om de ingewanden te verwijderen en de vis te ontschubben. Snijd met een scherp mes wat inkepingen in de huid van de dorade. Besprenkel de vis met wat olijfolie en voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Gaar de dorade op laag vuur ongeveer twintig minuten.€ 1,90 / 100 gDoradefilet §
Dorade, ook wel bekend als zeebrasem, is een perfecte vis om te bereiden op een warme zomerse dag, omdat je er weinig werk aan hebt. Qua smaak en vleesstructuur is de wilde dorade de beste. Vraag de visspecialist om de ingewanden te verwijderen en de vis te ontschubben. Snijd met een scherp mes wat inkepingen in de huid van de dorade. Besprenkel de vis met wat olijfolie en voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Gaar de dorade op laag vuur ongeveer twintig minuten.€ 4,50 / 100 gKabeljauwfilet §
Kabeljauw is een populaire vis met wit, stevig vlees en weinig graten. Het is een veelzijdige vis die op veel verschillende manieren kan worden bereid, onder andere door te bakken in de pan, te roosteren en te pocheren. Kabeljauw is arm aan verzadigde vetten, rijk aan omega3 en een uitstekende bron van vitaminen en mineralen.€ 4,50 / 100 gMakreel §
Het vlees van de makreel bevat zeer veel vitamine B12. Het vlees is stevig en vet maar wel vrij sappig en zacht. Het heeft een vettige, rookachtige geur. De makreel kan goed gegrild of gebakken worden en wordt vaak gerookt verkocht. Door het hoge vetgehalte combineert makreel goed met iets zuurs: wijn, azijn, mierikswortel of mosterd.€ 1,20 / 100 gSchar §
Schar is een magere en smakelijke vis waarvan de smaak overeenkomt met tong. De schar is goed om mee te bakken of te stoven en is ook gerookt verkrijgbaar.€ 1,10 / 100 gSchelvis §
In de Nederlandse visafslagen wordt de laatste jaren weer wat meer schelvis aangevoerd. Gelukkig, want schelvis is een lekkere vis, die verfijnder is dan kabeljauw. Schelvis kan goed worden gebakken, gefrituurd of gestoofd.€ 1,75 / 100 gSchelvisfilet §
In de Nederlandse visafslagen wordt de laatste jaren weer wat meer schelvis aangevoerd. Gelukkig, want schelvis is een lekkere vis, die verfijnder is dan kabeljauw. Schelvisfilet kan goed worden gebakken, gefrituurd of gestoofd.€ 4,25 / 100 gSchol §
Schol is een magere vissoort met een vrij neutrale smaak. Kleine schollen worden vaak panklaar verkocht, van grotere schollen koopt men meestal filets. Deze filets zijn het lekkerst wanneer ze gepaneerd en gefrituurd worden. Hele schol kan het beste gegrild of gebakken worden.€ 1,50 / 100 gScholfilet §
Schol is een magere vissoort met een vrij neutrale smaak. Kleine schollen worden vaak panklaar verkocht, van grotere schollen koopt men meestal filets. Deze filets zijn het lekkerst wanneer ze gepaneerd en gefrituurd worden.€ 3,50 / 100 gSliptong §
Tong is een ware delicatesse. De smaak is niet typisch vissig en lijkt op die van garnalen. Tong kan op verschillende manieren bereid worden: bakken, grillen, stomen en stoven. Voor de bereiding moet de tong ontveld worden.€ 3,95 / 100 gTong middel §
Tong is een ware delicatesse. De smaak is niet typisch vissig en lijkt op die van garnalen. Tong kan op verschillende manieren bereid worden: bakken, grillen, stomen en stoven. Voor de bereiding moet de tong ontveld worden.€ 4,95 / 100 gTonijn §
Het is een zeer gewaardeerde vissoort met stevig vlees. Bij een te lange bereidingstijd wordt de tonijn te droog. Tonijn is geschikt om mee te grillen en bakken.€ 6,25 / 100 gZalmfilet §
Zalm is een van de populairste vissen in Europa. Het is een zeer veelzijdige vis die gegrild, gebakken, gestoomd en gerookt kan worden.€ 3,95 / 100 gZeebaars §
Zeebaars wordt steeds meer te koop aangeboden. Vooral in de horeca komt de vis vaker op de menukaart voor. De smaak is zoetig en mild met een fijne structuur. Zeebaars kan op vele manieren bereid worden. Vermijd bij het koken liever het gebruik van krachtige aroma's. Het vel is altijd lekker, laat dat dus aan de vis zitten.€ 1,90 / 100 gZeebaarsfilet §
Zeebaars wordt steeds meer te koop aangeboden. Vooral in de horeca komt de vis vaker op de menukaart voor. De smaak is zoetig en mild met een fijne structuur. Zeebaars kan op vele manieren bereid worden. Vermijd bij het koken liever het gebruik van krachtige aroma's. Het vel is altijd lekker, laat dat dus aan de vis zitten.€ 4,50 / 100 g
Süßwasserfische §
Pangafilet §
Pangasius is een meervalachtige zoetwatervis die in de natuur alleen voorkomt in de Aziatische wateren. De vis leeft in zoet en brak water en houdt van een tropisch klimaat.€ 4,50 / 2 Stückex 2 Stücke
Hering §
Haring groot §
Haring is een vette vis die rijk is aan omega 3-vetzuren. Een perfecte heeft vrij blank vlees. De geur is fris en zilt, de rijping bepaalt het belangrijkste kenmerk: de smaak. Haring kun je naast puur, ook heel goed verwerken in recepten.€ 3,50 / Stück
Räucherfisch §
Gerookte forel §
In Nederland is forel eigenlijk een visje dat niet zo vaak gegeten wordt. En het is zo lekker! En het is ook nog eens heel gemakkelijk en supersnel klaar te maken.€ 5,50 / StückStückGerookte makreelfilet §
Het vlees van de makreel bevat zeer veel vitamine B12. Het vlees is stevig en vet maar wel vrij sappig en zacht. Het heeft een vettige, rookachtige geur. De makreel kan goed gegrild of gebakken worden en wordt vaak gerookt verkocht. Door het hoge vetgehalte combineert makreel goed met iets zuurs: wijn, azijn, mierikswortel of mosterd.€ 4,25 / 100 gGerookte palingfilet §
Vers gerookte gefileerde paling, zonder huid en graat. Ideaal voor op toast, in salade of op broodje.€ 11,50 / 100 gGerookte spekbokkingfilet §
Filets van een gerookte bokking, Het visvlees is stevig en licht zoutig. Ideaal op voor op de boterham of als borrelhapje!€ 3,25 / 100 gGerookte zalmfilet Noors §
Onze gerookte wilde zalm is droog gezouten, ambachtelijk gerookt in eigen rokerij en heeft de unieke smaak van wilde zalm.€ 6,95 / 100 gGramGerookte zalmfilet Schots §
Onze Schotse gerookte wilde zalm is droog gezouten, ambachtelijk gerookt in eigen rokerij en heeft de unieke smaak van wilde zalm.€ 7,95 / 100 gGramGerookte zalmsnippers §
Heerlijke stukjes gerookte zalm. Lekker en gemakkelijk om te gebruiken.€ 3,95 / 100 gGestoomde makreel §
Het vlees van de makreel bevat zeer veel vitamine B12. Het vlees is stevig en vet maar wel vrij sappig en zacht. Het heeft een vettige, rookachtige geur.€ 2,10 / 100 gSpekbokking §
Een koudgerookte haring. Bokking is geen aparte vissoort, maar een bewerkte gerookte culinaire variëteit van de haring. Tegenwoordig maakt men onderscheid tussen stoombokking (warmgerookt) en spekbokking (koudgerookt). Kipper is ook gerookte haring, maar dan opengeklapt en warm gerookt.€ 2,75 / StückStück
Tiefkühlfisch §
Zuurwaren §
Panharing §
Panharing is een haring die niet gekaakt en gepekeld is. Het is een Nederlandse vis, volop te krijgen en ontzettend lekker.€ 6,25 / TopfTopfZure bom §
Een zure bom is een Noord-Nederlandse term voor een ingelegde augurk. De smaak is zoetzuur, waarbij het zuur overheerst.€ 1,25 / StückStück
Diverse §
gebacken Fisch §
Gebakken mosselen §
Verse mosselen die meteen na het koken gepaneerd en gebakken worden met een krokant korstje als gevolg.€ 2,50 / 100 gGebakken scharfilet §
Schar is een magere en smakelijke vis waarvan de smaak overeenkomt met tong.€ 4,50 / TrayTrayGebakken scholfilet §
Gebakken scholfilet, niets is zo lekker als een gebakken scholletje.€ 4,95 / TrayTrayKibbeling §
Kibbeling is een snack die bestaat uit stukken gesneden vis die in een beslag worden gedompeld en daarna gebakken.€ 3,25 / 100 gLekkerbek panga §
De lekkerbek is een heel toepasselijke naam voor deze vis die zich voedt met garnalen, een delicatesse uit de zee.€ 4,50 / 2 Stückex 2 StückeVisfriet §
Visfriet wordt gemaakt van gemalen wijting. Deze wordt licht gekruid en in een krokant jasje gestopt.€ 1,95 / 100 g
Schaltier §
Argentijnse gamba §
De Argentijnse garnaal is een wilde koudwatergarnaal die wordt gevangen voor de kusten van Argentinië.€ 3,95 / 100 gGamba in schaal §
Gamba is een veel gebruikte naam voor een grote groep garnalen uit één familie, de zogenaamde peneïde garnalen. Een garnaal is een schaaldier dat behoort tot de kreeftachtigen. Hierdoor ontstaat vaak verwarring in de benamingen 'scampi' en 'gamba'. Voor de duidelijkheid: een gamba is een grote garnaal en een scampi is een kleine kreeft.€ 2,50 / 100 gHollandse garnalen §
De Hollandse garnaal is één van de uitgesproken specialiteiten van de Nederlandse visserij. Deze garnalen verschillen niet alleen in kleur en grootte van de andere soorten die in de viswinkel worden aangeboden. Er is ook een duidelijk verschil in smaak en prijs. De smaak van de buitenlandse 'roze' garnalen is minder uitgesproken.€ 9,50 / 100 gKokkels §
Het vlees van de kokkel is mager en zeer smaakvol. Kokkels zijn als diepvriesproduct of als conserven te koop. Kokkels zijn makkelijk te verwerken in visschotels zoals paëlla.€ 18,50 / KiloKiloKrabvlees §
Krabvlees wordt veelvuldig genuttigd in verschillende Aziatische landen, en is verkrijgbaar in uiteenlopende vormen, smaken en texturen.€ 2,00 / 100 gMosselen jumbo §
Mosselen zijn als 'zeevrucht' een bekend ingrediënt, ze bevatten eiwitten, mineralen, vitaminen, fosfor, ijzer, jodium en seleen. Met 1% is het vetgehalte te verwaarlozen. Honderd gram gekookt mosselvlees levert 70 kcal.€ 9,50 / KiloKiloMosselen super §
Heerlijke mosselen. Kort koken met witte wijn, zodra de schelp open gaat is de mossel klaar om opgediend te worden. Door de frisse, zilte smaak erg lekker bij frietjes!€ 7,50 / KiloKiloMosselkruiden §
Heerlijke mosselkruiden, onmisbaar voor een avondje mosselen eten.€ 1,00 / StückStückNoorse garnalen jumbo §
Noorse garnalen worden ook wel 'shrimps' genoemd, het Engelse woord voor garnaal. Noorse garnalen leven in diepe, koude wateren en worden op dezelfde wijze bereid als Hollandse garnalen, namelijk door ze te koken en te pellen. Noorse garnalen zijn groter dan Hollandse garnalen en meestal wat goedkoper.€ 3,90 / 100 gNoorse garnalen klein §
Garnalen worden vaak als ingrediënt van een maaltijd gebruikt, of in een (garnalen)salade of garnalencocktail.€ 2,50 / 100 gRivierkreeftjes §
Rivierkreeftjes zijn een van de eetbare kreeftsoorten. Het verschil met de gewone kreeft is dat deze kreeftsoort, zoals de naam al doet vermoeden, leeft in zoet water. De kreeftjes zijn klein en gekookt en hebben een oranje, roodachtige kleur met wit vlees.€ 5,75 / 100 gSint Jacobsschelp §
Alleen het witte vlees (de 'pil' of 'noix') en het oranje kuit (de 'kam' of 'corail') wordt gegeten. Coquilles met oranje kuit zijn een delicatesse en waarvan de prijs aanzienlijk kan oplopen. Deze coquilles zijn tussen eind januari en maart verkrijgbaar. Sint Jacobsschelpen zijn geschikt om mee te grillen, bakken of kort te stoven.€ 5,95 / 100 gVongole §
Een vongole is een schelpdier dat met name rond het Middellandse Zeegebied veel wordt gegeten. Vongolen, of venusschelpen, hebben een heerlijke smaak en zijn een uitstekende keuze voor iemand die op zoek is naar een mager gerecht.€ 65,00 / KiloKilo
Austern §
Oesters §
De Zeeuwse oesters kunnen zowel rauw als gegrild geserveerd worden. Oesters zijn geschikt om te pocheren, te bakken en te gratineren. Zeeuwse platte oesters hebben zo'n verfijnde smaak, dat het zonde is om ze verder te bereiden.€ 1,95 / Stück
Belegde broodjes §
Broodje gebakken gamba's §
Vers broodje belegd met heerlijk op smaak gebrachte gebakken gamba's.€ 4,00 / StückStückBroodje makreelpaté §
Paté met gestoomde makreel, licht pikant en heerlijk op brood en toast.€ 3,50 / StückStückBroodje Volendammer salade §
Een heerlijk vers broodje belegd met lekkere Volendammer salade.€ 3,50 / StückStück
Salade §
Garnalensalade §
Een kant-en-klare garnalensalade voor op brood of tijdens de borrel.€ 3,95 / TrayTrayHuzarensalade §
Een huzarensalade is een salade van aardappelblokjes, rundvlees, appel, augurk en soms ui.€ 2,95 / TrayTrayMakreelpaté §
Paté met gestoomde makreel, licht pikant en heerlijk op brood en toast.€ 2,60 / 100 gGramTonijnsalade §
Een heerlijke vissalade die als lunch geserveerd kan worden met een krokant geroosterd broodje en een frisse salade, of als borrelhapje met toastjes of sneetjes stokbrood.€ 3,95 / TrayTrayVolendammersalade §
Luxe schaaltje met krabsalade, gevulde eitjes, gerookte zalm en twee soorten gepelde garnalen. Heerlijk voor bij de lunch.€ 2,60 / 100 gGramZalmsalade §
Heerlijke rijkgevulde zalmsalade. Verkrijgbaar in klein, middel, groot met als laatste formaat een salade van 1 kilo.€ 3,75 / StückZeewiersalade §
De wakame salade zoals wij die kennen is gemaakt van de 'stengel' van het zeewier wakame. Deze wordt in dunne reepjes gesneden en vervolgens op smaak gebracht.€ 2,20 / 100 gGram
Suppe §
Thaïse rode kerriesoep §
Licht pittige curry soep gevuld met garnalen en kabeljauw.€ 4,50 / ±500 mlStück
Maaltijd §
Calzone Kibbeling §
Heerlijke hartige snack met kibbeling, Deens Sandwichsaus en groente.€ 4,25 / StückStückGambawrap §
Eet een keer iets anders, tortillawrap gevuld met gamba's. Heerlijk bij de maaltijd of als lunchgerecht.€ 4,95 / StückStückPaella §
Een Spaans rijstgerecht met diverse soorten vis. Een heerlijke en gezonde maaltijd.€ 4,69 / 250 gPanga in marinade §
Pangafilet ingelegd met een kruidenmarinade. Tien minuten in de oven op 180 graden voor een overheerlijke maaltijd.€ 4,95 / 2 Stückex 2 Stücke
Snacks / Vorspeisen §
Kroepoek §
Kroepoek (Indonesisch: Kerupuk) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken.€ 1,65 / StückStückPitabroodje §
Een plat, rond broodje met een zachte korst en een holle binnenkant. In sommige culturen in het Midden-Oosten wordt het pitabroodje gebruikt als vervanger van een bord.€ 5,25 / 4 Stückex 4 Stücke
Saus en kruiden §
Drinken §
Coca-Cola §
Coca-Cola is in 1886 door apotheker John Pemberton bedacht. Tijdens de Olympische Spelen van 1928 was Coca-Cola voor het eerst in Nederland verkrijgbaar. De samenstelling van Coca-Cola is geheim.€ 2,50 / StückStückCoca-Cola Zero §
Coca-Cola Zero is een colavariant die geproduceerd wordt door The Coca-Cola Company. De drank is, net als Coca-Cola light, een colavariant zonder suiker.€ 2,50 / StückStückFanta §
Fanta orange is een lekkere combinatie van sinaasappelsmaak met sprankelend water, dat voor een krachtige fruitsmaak zorgt. Beleef de heerlijke, fruitige sensatie van Fanta.€ 2,50 / StückStück
Milchgetränk §
